Tes Brandt BOP7538X: oven built-in dengan rasio kualitas / harga yang sangat baik

Bukan dari aspek estetisnya orang akan mencari poin menarik tentang BOP7538X. Pintu tarik-turun yang terbuat dari kaca hitam, dibingkai baja tahan karat, berengsel dengan panel kontrol, juga hitam. Ini mengakomodasi kenop logam besar yang digunakan untuk memilih mode memasak (konveksi alami, panas paksa, dll.) atau untuk memulai program pembersihan otomatis (pirolisis atau pirolisis 39 menit cepat).

BOP7538X tidak terlalu orisinal.

Pemeriksaan dekat pada dial BOP7538X menunjukkan bahwa ada empat mode memasak uap campuran (sistem optiSteam): satu untuk daging, satu untuk unggas, satu untuk ikan, dan satu untuk persiapan roti. Di balik nama aneh ini sebenarnya tersembunyi sebuah lekukan di dasar rongga di mana sedikit air dapat ditempatkan. Berkat aksi resistensi tunggal, air menguap dan sedikit uap terbentuk untuk meningkatkan hasil memasak (menjaga daging tetap empuk dan mendorong pembentukan kerak pada roti, antara lain). Namun, kami sangat jauh dari model yang dilengkapi dengan generator uap sungguhan Pusaran Air Seri W W7OS44S1P BL.

Tiga ikon sistem optiSteam.

Tiga ikon sistem optiSteam.

Poin bagus, Brandt memilih kontrol elektronik untuk mengatur suhu, yang jauh lebih praktis dan presisi daripada dial mekanis sederhana. Jadi kita bisa memilih suhu di kisaran 5 °C, dengan maksimum 275 °C jika kita memilih panas statis (250 °C dalam panas statis). Meskipun ini nyaman di sebagian besar kasus, bahkan pecinta pizza yang paling menuntut pun mungkin menyesal tidak dapat mencapai 300 ° C di dalam rongga.

Memulai dengan BOP7538X seharusnya tidak menyebabkan masalah yang tidak dapat diatasi. Setelah memilih mode memasak, pilih parameter yang ingin Anda sesuaikan (suhu atau durasi dan akhir waktu memasak) sebelum melanjutkan proses dengan tombol “plus” atau “minus”. Tampilan yang mudah dibaca membuat pengoperasian lebih mudah.

Papan kontrol pada BOP7538X agak kosong.

Papan kontrol pada BOP7538X agak kosong.

Untuk operasi tertentu yang kurang umum (menonaktifkan pemanasan awal dan pemblokiran cepat – atau membuka blokir – kontrol khususnya) akan diperlukan untuk menekan kombinasi tombol yang berbeda. Ini tidak semuanya sangat naluriah, tetapi Anda terbiasa dengan relatif cepat.

Seperti yang bisa kita lihat, BOP7538X adalah oven built-in yang cukup mendasar, dengan fungsionalitas yang sangat terbatas. Di sini, tidak ada keraguan tentang kehadiran layar sentuh yang akan menyarankan untuk menyiapkan hidangan yang berbeda, terhubung ke smartphone, dan mengatur urutan memasak khusus untuk memfasilitasi persiapan makanan penutup, misalnya. Brandt bahkan tidak berencana untuk menjadi asisten memasak, rangkaian program otomatis ini pada sebagian besar oven built-in yang dijual hari ini. Oleh karena itu, model ini untuk koki berpengalaman, bahkan jika mereka pemula, dengan instruksi memasak yang baik – beberapa di antaranya ada di manual kertas – dan Anda tidak boleh membuang terlalu banyak. Namun, kami akan mengeluarkan sedikit kelemahan terkait mulai memasak secara otomatis: kami lebih suka tombol mulai manual, tetapi sekali lagi, bug ini bukan pemblokir.

Rel teleskopik mencegah piring terbalik saat menangani saat keluar dari oven.

Rel teleskopik mencegah piring terbalik saat menangani saat keluar dari oven.

Untuk memudahkan menangani piringan berat atau besar, salah satu dek BOP7538X memiliki rel teleskopik. Jarang mendapat sorotan di kisaran harga ini. Di sisi dukungan, Brandt memainkan kartu klasik dengan menyediakan dua kisi dan panci tetes.

Tur mode memasak dilakukan dengan cepat karena hanya ada 9 segel di sekitar dial, tiga di antaranya disegel dengan segel optiSteam.

Kecuali ketiganya, ada mode pemanasan paksa dan mode termal alami (ruang bawah tanah dan resistor lantai bekerja bersama). Selain dua dasar ini, ada mode yang didedikasikan untuk memasak quiche dan pizza (elemen utama memanas dan kipas menyala), mode ekonomis, mode panggangan yang kuat, dan akhirnya mode panggangan pulsa. Yang terakhir direkomendasikan untuk memasak unggas dan memanggang.

Memang, jumlah mode tampak terbatas, tetapi rentang yang ditentukan oleh Brandt tidak kekurangan relevansi dan tampaknya mampu menangani banyak situasi yang Anda temui di dapur.

Kami telah menyebutkan ini, tetapi ingat di bagian ini bahwa BOP7538X tidak menawarkan asisten memasak apa pun.

Seperti yang telah kita lihat, Brandt membuat beberapa konsesi pada aspek praktis murni dari BOP7538X. Di sisi lain, kinerja memasak oven built-in ini, yang sekilas tidak selalu terlihat bagus, tidak ada yang membuat iri nama-nama paling terkenal dalam perbandingan kami.

Pertama-tama, sangat mudah untuk meningkatkan suhu peredam dari 25°C menjadi 185°C. Dalam mode panas statis, seperti dalam mode panas paksa, dibutuhkan hanya 5 menit dan 20 detik, menjadikannya salah satu model tercepat dalam latihan ini. Perlu juga dicatat bahwa mode pemanasan awal cepat diaktifkan secara otomatis. Dengan menonaktifkan opsi ini, tidak banyak yang hilang dalam mode panas statis (sekitar sepuluh detik), tetapi, ironisnya, Anda harus menunggu 9 menit 40 detik dalam mode panas paksa.

Kurva suhu oven Brandt BOP7538X dalam mode statis pada 200 °C.

Kurva suhu oven Brandt BOP7538X dalam mode statis pada 200 °C.

Seperti yang telah kami catat pada mesin Brandt, Sauter atau De Dietrich lainnya, stabilisasi suhu membutuhkan waktu lama. Tunggu 20-25 menit dalam mode panas paksa dan sekitar 30 menit dalam mode panas statis. Sangat mungkin untuk menggunakan oven Anda sebelumnya untuk persiapan seperti gratin atau quiche. Akan bijaksana untuk menunggu sebentar untuk mendapatkan souffle.

Kurva suhu oven Brandt BOP7538X dalam mode pemanasan paksa pada 250 °C.

Kurva suhu oven Brandt BOP7538X dalam mode pemanasan paksa pada 250 °C.

Namun, setelah waktu ini, suhunya cukup stabil. Tidak ada fase overcooking atau undercooking yang diamati, baik dalam mode panas paksa atau statis. Yang pertama mungkin sedikit lebih direkomendasikan daripada yang kedua pada saat ini, tetapi sebagian besar juru masak seharusnya tidak melihat perbedaan apa pun. Apa yang tidak merusak apa pun, stabilitas sempurna ini ditemukan pada 200 ° C pada 250 ° C.

Kurva suhu oven Brandt BOP7538X dalam mode ramah lingkungan pada 200 °C.

Kurva suhu oven Brandt BOP7538X dalam mode ramah lingkungan pada 200 °C.

Terakhir, mode ramah lingkungan hanya dapat digunakan karena perbedaan suhu yang ekstrem selama memasak.

Empat kurva – yang melambangkan suhu yang diukur di tempat yang berbeda dalam struktur – sangat dekat satu sama lain. Jadi distribusi panasnya sangat homogen dan semua kue di atas loyang harus dipanggang dengan cara yang sama, terlepas dari lokasinya di loyang tersebut.

Kipas melakukan tugasnya secara efisien.

Kipas melakukan tugasnya secara efisien.

Dalam mode pemanasan statis, BOP7538X membutuhkan 0,64 kWh untuk menyelesaikan uji konsumsi daya. Ini berlangsung selama 45 menit dan terdiri dari beralih dari 25 ° C ke 200 ° C dan kemudian mempertahankan suhu itu. Jika oven Brandt ini bukan yang terbaik dalam latihan ini (BXP6332X, model Brandt lain khususnya, memegang gelar itu hanya dengan 0,60 kWh), tetap saja ia termasuk yang paling tidak serakah dalam perbandingan kami.

Dalam mode pemanasan paksa, daya yang Anda butuhkan kali ini hingga 0,74 kWh. Oleh karena itu, BOP7538X jatuh pada garis tanpa lebih serakah daripada rata-rata. Kami jauh dari Bosch Serie 2 HBN231E4, misalnya, yang mengkonsumsi 0,87 kWh dalam kondisi yang sama.

Penghematan energi tidak cukup untuk membenarkan penggunaan mode ramah lingkungan. Faktanya, dibutuhkan 0,62 kWh untuk BOP7538X yang dikonfigurasikan untuk menyelesaikan pengujian kami, jadi kami benar-benar tidak ragu untuk menggunakan 0,02 kWh ekstra untuk berhasil dalam souffle.

READ  Sebelum gantung sarung tangan, Tim Cook ingin meluncurkan kategori produk baru

Tutku Hazinedar

"Kutu buku bir. Ninja budaya pop jahat. Sarjana kopi seumur hidup. Pakar internet profesional. Spesialis daging."

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Read also x