Mantan pemain rugby Vincent Clerk memasuki pertempuran waralaba di McDonald’s

Pada bulan Desember 2019, pelanggan McDonald’s d’Aurilac, di Cantal, tidak bisa mempercayai mata mereka. Di belakang konter makanan cepat saji,
Vincent Clerc, mantan pemain di
Stadion Toulouse, menyajikan burger seperti karyawan lainnya. Mantan pemain rugby itu tidak pernah kalah taruhan. Dia hanya dalam pelatihan. Mantan pemain internasional, sekarang menjadi konsultan untuk France Télévisions, telah menjadi presiden McDo Compans di Toulouse sejak 1 Juli.

Sudah menjadi sponsor Maison des Parents dari Ronald MacDonald Foundation, pria berusia 40 tahun ini bergabung dengan klub franchisee merek Amerika di wilayah Toulouse. Dan Michel Regat, pemilik restoran pertama merek tersebut di Pink City, pada tahun 1982 di Capitol, yang memberinya kartu. Di kepala 21 posisi, ia memutuskan untuk secara bertahap melewati obor.

“Saya beruntung bisa memilih siapa yang akan menggantikan saya, saya melakukannya dengan cara yang manusiawi daripada teknis, dan saya tidak menargetkan investor. Vincent Clerc tidak sesuai dengan citra robot franchisee, tetapi dia telah mempersiapkannya untuk itu. tujuh tahun, bahkan jika itu tidak Selalu mudah”, memperhitungkan Raja Toulouse di Big Mac yang akan bertahan dalam jangka panjang hanya empat restoran di pusat kota, ditambah yang kelima akan dibuka tahun depan di Place Lafourcade, di Distrik Saint-Michel.

Tiga McDonald’s baru di wilayah metropolitan

Seperti pemilik waralaba lainnya, mantan pemain rugby harus membuktikan dirinya, baik di belakang panci atau jack. “Saya telah berlatih di semua posisi. Pihak manajemen menarik saya dan ingin menerapkan apa yang saya pelajari di Stadion Toulousin, baik itu dalam antisipasi, modernisasi, atau nilai-nilai servis yang saya lakukan. Ini tetap menjadi petualangan yang agak menegangkan ketika Anda mulai dari awal,” kata presiden muda yang bukan Yere sendiri membuka restoran tradisional seperti Emanol Harinordoki atau Aurelien Ruggieri.

READ  Facebook ingin mengurangi fokus pada konten politik di News Feed-nya

Dengan berganti topi, dia tidak bermaksud mengurung diri di institusi, meski tidak terburu-buru. Dan dia juga harus menunggu kesempatan untuk muncul, karena, seperti yang diingatkan oleh Michel Regat, “tidak ada waralaba otomatis, ada 3.500 permintaan per bulan, untuk sekitar sepuluh penawaran.” Maka yang terakhir memilih untuk menyerahkan beberapa perusahaan ini ke Alexandre Laporte dan Paul Sécail, masing-masing memotong gigi mereka dalam merek, mulai dari sana sebagai karyawan sederhana.

Di Toulouse, selain Saint-Michel tahun depan, yang lain harus dibuka di Minimes pada akhir tahun dan sepertiga akan melihat cahaya hari di Montaudran. Jika restoran cepat saji di Toulouse, seperti semua restoran, terkena dampak krisis virus corona, dengan omset masih 15-20% dibandingkan 2019, maka merek terus berkembang.

Esila Tosun

"Penggemar musik. Penjelajah yang sangat rendah hati. Analis. Geek perjalanan. Praktisi tv ekstrim. Gamer."

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Read also x