Focus d’Or: Pengalaman luar biasa bagi tim Indonesia

Final kompetisi gastronomi Focus d’Or (26 dan 27 September) 2021 (26 dan 27 September) harus inovatif dan lebih dari sebelumnya sejalan dengan tren sosial dalam memasak. Untuk edisi ke-20 ini, tim Prancis yang dipimpin oleh chef Lyon Davy Tissot berhasil meraih juara pertama.

Akhir pekan ini, 21 chef dari 21 negara berbeda bersaing memperebutkan gelar Best Chef. Untuk kedua kalinya sejak kompetisi ini dibuat, Indonesia terpilih. Ini chef restorannya, Mantif Waroka Putih oleh Mantiff Mewakili kepulauan Uput di pulau Bali. Mandif dengan asistennya Nugraha Ludfi ​​dan memasak dalam petualangan ini: Dari Gilles Marks Restaurant Seru Dari Jakarta dan Chris Salons Restaurant Mozac .

Dapur dinamis

Lingkungan yang belum pernah terjadi sebelumnya yang telah terjadi di dunia katering selama lebih dari setahun telah mendorong para koki untuk mengejar upaya solidaritas dan adaptasi yang belum pernah terjadi sebelumnya. Focus d’Or memberikan penghormatan kepada mereka untuk edisi 2021-nya.

Pemenang Focus d’Or 2021

Tim Prancis, yang dipimpin oleh koki Lyon Davey Tissot, memenangkan Bocas d’Or. Denmark meraih perak dan Norwegia perunggu.

Resep On-Board Terbaik Pergi ke Islandia, Tempat Terbaik ke Swedia, Penghargaan Dedikasi Komunitas untuk Kolombia. Adapun penulis terbaik adalah orang Swiss dan namanya Manuel Hofer.

Prestasi tim Indonesia dalam kompetisi memasak Bogus D’Or 2021

TeamBocusedorindonesia Chef Mandif Waroka selama kompetisi

Tema kompetisi Focus D’Or telah dikirim ke tim tiga bulan lalu. Tahun ini, temanya adalah “carry-on box” dan daging di atas piring. Tim menyiapkan hidangan tiga halaman, resep, membuat file dan mengirimkan semuanya ke Lyon. Pada hari kompetisi, peserta harus menyiapkan hidangan untuk 14 orang pada pukul 05.35 dan piring yang mewakili negara mereka.

READ  Video. Indonesia, nusantara yang terendam
pokemon indonesia
Ambil entri Tema Tomat
ETeambocusedorindonesia

Ikut serta dalam kompetisi Bogus D’Or merupakan pengakuan terhadap kuliner Indonesia yang terus menerus ditingkatkan dan berinovasi selama lima belas tahun terakhir. Sungguh pengalaman yang luar biasa, unik, penuh perjumpaan, rasa persaudaraan dan suasana luar biasa yang terpatri dalam ingatan setiap peserta,” jelas Gilles Marx, ketua delegasi Indonesia dari Lyon.

pokemon indonesia
Piring presentasi @teambocusedorindonesia
pokemon indonesia
Irisan daging sapi Teambocusedorindonesia

Selamat kepada tim Indonesia atas pencapaian luar biasa ini.

Selim Yazici

"Internetaholic yang tak tersembuhkan. Spesialis bir pemenang penghargaan. Pakar perjalanan. Analis tipikal."

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Read also x