Biaya produksi yang tinggi menyebabkan peningkatan penipuan di pasar halal

Teheran (ICNA) – Permintaan produk halal melebihi pasokan, dan karena daging halal lebih mahal daripada daging non-halal, (karena biaya tenaga kerja, inspeksi dan sertifikasi), pemasok cenderung memasukkan produk haram ke dalam rantai pasokan global.

Di Thailand, Kementerian Pertanian dan Koperasi menyelidiki kasus dugaan daging babi dicampur dengan daging sapi, yang dijual sebagai daging sapi di pasar halal di Bangkok pada tahun 2020.

Meskipun lusinan sampel dianalisis oleh Pusat Penelitian Produk Halal di Universitas Chulalongkorn di Thailand, dan lebih dari setahun setelah hasilnya dipublikasikan, tidak ada laporan yang dibuat tentang individu atau institusi yang dihukum. Namun, pejabat perlindungan konsumen berjanji untuk memperkuat kontrol kualitas makanan dan pasokan, dan untuk menyelidiki orang yang diduga melanggar undang-undang kontrol penyembelihan hewan atau sertifikasi daging. Di bawah hukum Thailand, pelanggar dapat dihukum hingga 100 tahun penjara dan denda lebih dari 100.000 baht Thailand (sekitar $3.000).

Pada Desember 2020 di Malaysia, pelapor anonim yang berbicara kepada Sinar Haryan yang berbahasa Melayu menuduh kartel bisnis menyuap pejabat bea cukai selama 40 tahun untuk mengimpor daging beku (termasuk daging kanguru dan kuda). Meski pemerintah Malaysia menolak tuduhan tersebut, impor daging sapi dari China, Ukraina, Brasil, dan Argentina dilaporkan berasal dari rumah pemotongan hewan yang tidak mematuhi syariat Islam. Tiga eksekutif Syarikat LY Frozen Food, perusahaan yang terlibat dalam penipuan, kemudian didakwa dengan pencucian uang dan pelanggaran undang-undang perdagangan. Pengadilan mereka masih berlangsung dan surat perintah penangkapan telah dikeluarkan untuk terdakwa keempat, yang masih buron.

Biaya produksi yang tinggi telah menyebabkan peningkatan penipuan di pasar makanan halal
Contoh lain termasuk hukuman tahun 2015 terhadap eksportir daging AS, Medamar, yang dihukum karena menjual daging sapi secara ilegal ke Malaysia dan Indonesia. Di Australia, laporan rumah jagal mengungkapkan bahwa para pekerja dieksploitasi dan tidak mengikuti metode halal penyembelihan ayam dan daging lainnya yang diekspor ke Malaysia.

READ  Elon Musk siap menyumbangkan $6 miliar untuk memerangi kelaparan dunia

Menurut Komite Pemantau Halal (HMC) yang berbasis di Inggris, penipuan meningkat seiring dengan meningkatnya konsumsi produk halal. Otoritas Sertifikasi Halal didirikan pada tahun 2003 untuk memantau kepatuhan terhadap standar halal dalam produksi dan penjualan makanan di Inggris.

Nadim Adam, direktur Hamad Medical Corporation, mengatakan: “Banyak produk yang diimpor ke Inggris berasal dari rantai ekspor global, sebagian besar dari negara-negara non-Muslim. Tidak ada yang berbicara tentang produk ini atau bertanya apakah mereka memenuhi harapan komunitas Muslim Inggris.”

Biaya produksi yang tinggi telah menyebabkan peningkatan penipuan di pasar makanan halal
Mengacu pada studi yang dilakukan pada Juli 2020 dari University of Bristol di Inggris tentang perilaku pembelian 250 Muslim, dia mengatakan: “Ketika orang mulai berpikir, mereka mencari dan ingin tahu bagaimana memilih produk halal yang sebenarnya. Kita sering mendapatkan telepon dari orang-orang yang ingin memberi tahu kami apa yang harus dilakukan. Temukan dan cara mengatasi masalah.”
Ali Abdullah, pakar pendeteksi produk halal palsu yang berbasis di Bari, Italia, mengatakan faktor lain seperti banyaknya standar halal atau perbedaan pendapat antara lembaga sertifikasi halal juga menjadi akar penyebab masalah ini dan produk yang dihasilkan sesuai standar halal di Indonesia. suatu negara mungkin tidak seperti itu. Itu dianggap halal di negara lain.

Negara-negara UE memiliki semua alat yang mereka butuhkan untuk memecahkan masalah ini. Tentu saja, ada masalah “penipuan etis” ketika produk yang tidak memerlukan sertifikasi halal, seperti minyak zaitun, diberi label “halal” untuk menipu konsumen yang mudah tertipu. Hal ini berbeda dengan “legal fraud” dimana produk disajikan sebagai halal padahal tidak. Sangat sulit untuk mendeteksi penipuan semacam itu dalam makanan halal karena ketidakmampuan untuk menguji produk dan metode produksi di setiap langkah rantai pasokan, baik yang kompleks maupun internasional. Bahkan di negara-negara mayoritas Muslim, di mana sektor makanan halal umumnya terdaftar dan pemerintah memiliki kekuatan untuk mengambil tindakan terhadap produsen dan pengecer yang curang, penipuan masih menjadi masalah besar.

READ  Pasar nikel akan mengalami surplus lebih dari 100.000 ton pada tahun 2022 (Norilsk Nickel)

Biaya produksi yang tinggi telah menyebabkan peningkatan penipuan di pasar makanan halal
Berbagai upaya telah dilakukan untuk menginternasionalkan standar. Standar halal internasional, yang mencakup jumlah negara Muslim terbesar (57 negara dengan populasi 1,6 miliar), berisi panduan umum tentang makanan halal. Standar SMIIC adalah inisiatif bersama dari Organisasi Kerjasama Islam (OKI) yang berbasis di Arab Saudi, dan Institut Standar untuk Negara-negara Islam (SMIIC), yang berbasis di Turki. Pada Mei 2011, standar tersebut menetapkan persyaratan penting pada setiap tahap rantai makanan, penerimaan, penyiapan, pelabelan, pemrosesan, pengawasan pengemasan, pengangkutan, pendistribusian, penyimpanan, dan penyajian makanan halal sesuai dengan hukum Islam.

Dewan Makanan Halal Dunia (WHFC) dan Asosiasi Akreditasi Halal Internasional (IHAF) telah melakukan lebih banyak upaya untuk menyelaraskan pasar halal. Untuk mendukung standar ini, teknologi semakin banyak digunakan untuk mendeteksi dan menghilangkan penipuan dalam makanan halal.”

Melissa McKendry, profesor di Departemen Pertanian, Pangan dan Sumber Daya Ekonomi, Michigan State University, yang mengawasi proyek penelitian yang disponsori USDA untuk membantu industri daging AS meningkatkan status sertifikasi halalnya dan mengidentifikasi solusi untuk mendeteksi penipuan di lapangan, mengatakan: “Di Amerika Serikat di mana tidak ada peraturan federal untuk produksi makanan halal, proses sertifikasi didasarkan pada badan sertifikasi eksternal dan interpretasi pribadi prinsip-prinsip agama.”

Komisi Kontrol Halal Inggris hanya berupaya memerangi penipuan dengan menyetujui produk yang memenuhi standar halal. Perusahaan menggunakan tanda sertifikasi yang membedakannya dari logo halal umum, untuk lebih dari seribu toko, preman, dan department store, yang dapat membantu konsumen membuat keputusan yang tepat tentang apa yang mereka beli, tetapi tidak melakukan apa pun untuk menangani pelanggar.

Menurut Kelsey Hopkins, yang memimpin proyek penelitian yang disebut AFRE tentang produksi daging halal, masalah di negara-negara seperti Amerika Serikat adalah kurangnya hukum yang jelas dan kemampuan untuk menggabungkan rantai pasokan produk halal dan haram yang tinggi. Salah satu tujuan proyek AFRE Universitas Negeri Michigan adalah untuk menentukan apakah permintaan akan pengetahuan tentang asal produk halal cukup kuat untuk menjamin investasi tambahan dalam pencegahan penipuan.

READ  Air Austral dan Corsair bekerja sama dalam menghadapi krisis

4026974

Esila Tosun

"Penggemar musik. Penjelajah yang sangat rendah hati. Analis. Geek perjalanan. Praktisi tv ekstrim. Gamer."

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Read also x