உலுவாட்டு | Indonesia melalui perut

Jika Anda sudah familiar dengan inkarnasi pertama dari Nonya Restaurant yang terletak di Boulevard Saint-Lauren selatan Ru Saint-Catherine, Anda sudah pernah menyantap makanan chef di Uluwat, restoran Indonesia baru yang terletak di Outreach. Sungguh menyenangkan bisa menikmatinya lagi!


Eve DumasEve Dumas
tekan

Setelah menjual sahamnya di Nonya pada tahun 2007, Sampas Herman semakin mendedikasikan dirinya untuk masakan Eropa, di restoran Adlier & L. Kemudian, pada 2015, ia kembali ke negara asalnya bersama keluarganya, bekerja di hotel-hotel di Jakarta dan Bali. Epidemi meningkatkan industri pariwisata pulau yang terdiri dari ribuan pulau dan ratusan kelompok etnis. Jadi keluarga Herman kembali ke Montreal.

  • Di piring ini, kami menemukan dua makanan pembuka dari restoran lokal, Lember Kagalong (ketan panggang isi dengan tuna asap) dan pastel (omset diisi dengan ayam dan sayuran).

    Foto oleh Hugo-Sebastian Abert, Press

    Di piring ini, kami menemukan dua makanan pembuka dari restoran lokal, Lember Kagalong (ketan panggang isi dengan tuna asap) dan pastel (omset diisi dengan ayam dan sayuran).

  • Daging sapi rendang yang mirip dengan enam jam ini merupakan masakan klasik Indonesia yang berasal dari pulau Sumatera Utara.

    Foto oleh Hugo-Sebastian Abert, Press

    Daging sapi rendang yang mirip dengan enam jam ini merupakan masakan klasik Indonesia yang berasal dari pulau Sumatera Utara.

  • Sambos Herman adalah koki restoran lokal.

    Foto oleh Hugo-Sebastian Abert, Press

    Sambos Herman adalah koki restoran lokal.

  • Di sini, asinan salad diisi dengan sayuran yang dihancurkan, dengan anggur dan kacang tanah.

    Foto oleh Hugo-Sebastian Abert, Press

    Di sini, asinan salad diisi dengan sayuran yang dihancurkan, dengan anggur dan kacang tanah.

1/ 4

Ide untuk membuka restoran baru yang menyajikan masakan daerah berbeda di Indonesia menarik perhatian koki. Terlepas dari konteks tertentu, ia menemukan dua pendamping untuk melakukan petualangan bersamanya: seorang teman baik dan istrinya, Renza Munando, keturunan Indonesia. Kampus di sebelah set ding dan restoran alma, Ru Lajo kecil yang ajaib ini yang menjadi hidup di musim panas, telah menjadi gratis dan kami harus bertindak cepat.

READ  Menu BDS McDonald's: Adegan Kekacauan di Indonesia

Di piring, jadi kami pergi dari pulau ke pulau, untuk pemula, kursus utama, salad, lauk pauk dan makanan penutup yang dapat menampung makanan apa pun. Lemur kakalang (Sulawesi Utara) Gigitan nasi ketan diisi dengan tuna asap yang dimasak dengan daun pisang. Pastel adalah “tradisi” Belanda, obral kecil yang diisi dengan ayam dan sayuran, lalu disajikan dengan saus kacang. Sadas, kurva yang tidak dapat dihindari ini dibuat dengan ayam (Mathura) atau domba (Jakarta) dan dilengkapi dengan nasi ketan, salad, dan bumbu lainnya.

Hidangan utamanya sangat berlimpah karena terdiri dari daun pisang (dari Icon Peps, Timor Barat), rendang daging sapi (Sumatera Utara) atau perut babi renyah (poli pendingin samkon, poli) dengan nasi pilihan Anda (ada empat jenis!) Dan sisi sayuran juga. Ada juga beberapa pilihan vegetarian di menu. Pastinya, santan, kacang tanah dan banyak bumbu lainnya menarik perhatian.

Rasakan perjalanan mencicipi ke Indonesia musim semi ini!

1239, Avenue Lajoy

> Kunjungi situs web lokal

Selim Yazici

"Internetaholic yang tak tersembuhkan. Spesialis bir pemenang penghargaan. Pakar perjalanan. Analis tipikal."

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Read also x